食药监局开展酒吧、KTV食品安全专项检查

2018-04-18550次阅读
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为加强对酒吧、KTV等娱乐场所的食品安全监管,确保广大消费者的饮食安全,近日,那曲县食品安全分管领导带队,联合安监、公安、工商、消防等部门对辖区内KTV、酒吧、合肥酒吧招聘等夜间经营单位开展了餐饮服务食品安全监督检查专项行动。

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此次重点检查了KTV、酒吧等娱乐场所食品经营许可证持有情况、餐具消毒情况、上岗人员健康证持证情况、食品采购、验收、索证及台账登记情况;经营的食品是否存在过期、变质、包装破损等情况;操作间内环境是否整洁卫生、餐饮具清洗、食品加工用具消毒保洁设施是否完善;燃气罐是否超过使用期限,燃气接管是否老化,有无泄漏现象。同时,执法人员对就餐场所室内微小气候的温度、排风及卫生控制等进行隐患排查。合肥酒吧招聘

检查中,发现部分经营单位存在购进食品原料索证索票不健全、落实进货查验制度不到位;从业人员健康证明已超过有效期;食品操作间卫生脏乱;餐饮具消毒设施未正常使用;冷冻、冷藏柜内食品原料未按要求进行贮存等问题,并责令相关经营单位限期整改。


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